Seite auswählen

Strategie, Innovation & Management für Hotellerie und Tourismus

für Eigentümer, Generalunternehmungen,Verwaltungsräte, Trägerschaften und Verbände

Angebot

In den Bereichen

  • Gastronomie
  • Hotellerie
  • Tourismus
  • Kongress- und Tagungszentren
  • Verbandswesen
  • Aus- und Weiterbildung
  • Casinos und Hospitality

Projektentwicklung

  • Businesspläne
  • Marktstudien
  • Fachplanung für Gastronomie- und Hotelentwicklungen
  • Projektleitungen
  • Management

Unternehmens- und Destinationsentwicklung

  • Strategieprozesse
  • Positionierungen und Optimierungen
  • Management

Interessenvertretung und Beratung

  • Mandate (Verwaltungsrat und Coaching)
  • Fachkenntnisse und Netzwerk in strategischen Gremien

 

Know-how und Netzwerk

Ausbildung

  • Abschluss der Kochlehre
  • Abschluss der Hotelfachschule Luzern
  • Nachdiplomstudium US/NDS Hotelmanagement
  • Sommerkurse Cornell Universität
  • ZFU Ausbildung Verwaltungsrat

Netzwerk

  • seit 2008 Mitglied der Verbandsleitung hotelleriesuisse
  • 12 Jahre Tätigkeit als Mitglied des Vorstands Bern Tourismus
  • 13 Jahre Vorstand Berner Hotellerie / 5 Jahre als Präsident
  • 5 Jahre Tätigkeit im Vorstand Worldhotels International

Erfahrung

  • Tätigkeit in der nationalen und internationalen Hotellerie und Gastronomie
  • 1998 – 2014 Neupositionierung und Leitung als CEO Kursaal Bern (CHF 35 Mio. Umsatz) Konferenzzentrum, 4 Restaurants, Bar 4-Sterne-Superior-Lifestyle-Hotel Allegro mit 171 Zimmer und Suiten
  • Neubau und Erneuerungsbautätigkeit von über 120 Mio CHF
  • 2000 – 2014 Verwaltungsratspräsident von Wälchli Feste AG – Neuausrichtung einer Unternehmung für Catering, Zeltbau und Festwirtschaften – spezialisiert auf Grossevents und Zeltvermietung

Kontakt

12 + 9 =

Patrik Scherrer & Partner GmbH

Marktgasse 38
3011 Bern
Schweiz

kontakt@patrikscherrer.ch